和の要素がたっぷり『のり蔵』(元町・中華街) へ行きましたその3

パン

2022.05.21 2022.05.16

前回の続き(その3)です。

北海道産大納言のデニッシュ
チョコレートムース(冬季限定)
しらすとのりのクロックムッシュ
塩バター
店舗情報

北海道産大納言のデニッシュ

小豆がつやつやと光り、まるでジュエリーのよう。
食欲をそそられます！中には生クリームがたっぷり。
小豆を引き立てるような控えめな甘さで、全体の甘さのバランスがとれています。
デニッシュにほのかな塩味も感じられました。
ボリューミーでも飽きずに食べられるお品でした！

美瑛産小麦使用クロワッサン生地にカスタードクリーム生クリーム北海道産大納言をトッピング
冷蔵庫で冷やすとより一層おいしくお召し上がりいただけます

品名	北海道産大納言のデニッシュ
価格(税込)	350円
お気に入り	★★★★★
購入日	2022年3月9日

チョコレートムース(冬季限定)

コロコロとしたチョコレートが印象的。
実はこのチョコレート、生チョコなんですー
中にはチョコレートムースがぎっしり！食べてみると果実っぽい食感が。
サワーチェリーなんだそうです。
常温で頂きましたが、冷やしても美味しいとか！
口のなかでとろけるムース。
THE幸せな一品です。

さくさくのデニッシュ生地と甘酸っぱいサワーチェリーチョコクリームチョコレートムース生チョコのマリアージュ

品名	チョコレートムース(冬季限定)
価格(税込)	500円
お気に入り	★★★★★
購入日	2022年3月9日

しらすとのりのクロックムッシュ

もぞおさんはパン×しらすのの組み合わせによるしらすの臭みが苦手。
購入するか悩みましたが、のり蔵さんのパンなら美味しいはず！と購入しました。
食パンにしらすとのり、こんがり焼けたチーズがたっぷりかかっているこちらのお品。
磯の香りにチーズの香りが混ざり食欲をそそられます。
のりハムロールを大変美味しく頂いたため、同じくのりを使ったこちらの商品にも期待。
一口食べて期待通り！のりとしらすが中にも挟まっており、どこを食べても磯の香りを充分楽しめます。
パン×しらすのコンビが苦手なもぞおさんも、「これはいける！」と満足していました。

品名	しらすとのりのクロックムッシュ
価格(税込)	280円
お気に入り	★★★★☆
購入日	2022年3月9日

塩バター

細長いフォルムの塩パンです。
はじめの一口目はパリっと、そして噛みごたえのあるしっかりとした生地がお出迎え。
噛むごとに小麦本来の味が楽しめます。
チョリソーに使われている生地と同じような気がします。
生地の表面に塩がまぶしてあり、内側に入っているバターとともに塩気を感じられます。
内側に入っているバターは少なめの印象です。
我が家の好みとは異なりました。
いままではふんわりと柔らかい生地の塩パンを食べることが多かったので、こちらの塩バターは食感が異なり、新たな塩パンの発見となる一品でした。